蒜薹炒雞蛋小妙招 蒜薹炒雞蛋的做法步驟
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1、主料:蒜薹200克、雞蛋2個、蒜蓉2瓣、小米椒2個、鹽2克、味精1克。
2、蒜薹擇去老根,沖洗乾淨,切寸段。
3、炒鍋上火加水燒開,放少許油鹽,放蒜薹煮1分鐘左右。
4、把焯過水的蒜薹盛入盤中備用。
5、雞湯放少許鹽攪拌均勻,煎好盛出備用。
6、炒鍋再次上火,加油燒熱,放入蒜蓉爆出香味。
7、放入蒜薹略翻。
8、放入小米椒。
9、放入煎好的雞蛋、鹽和味精,翻炒均勻即可。
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