肉碎炒蒜薹怎麼做 肉碎炒蒜薹做法介紹
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1、材料:肉末200克、蒜薹100克、薑末適量、鹽適量、油少許、醬油適量、蠔油
少許。
2、熱鍋下油,關火,倒入碎肉,迅速扒拉散。關火用餘温把肉炒散,燒着火難把控。炒散後,開小火繼續扒拉,肉成型固定不粘了。
3、加入薑末。炒勻。倒入切好的蒜薹。加入少量鹽,適當開中火翻炒。
4、蒜薹斷生後加上醬油蠔油,翻炒均勻即可。
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