炸元宵 炸元宵的做法

1、炸元宵是一道特色傳統小吃，屬於元宵節食品。元宵是中國傳統小吃之一，屬於節日食俗。

2、炸元宵的做法：用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油。鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中。在炸好的元宵上放適量白糖。