蔬菜沙拉的做法大全 健康美味的減肥之道

體型是女性一生奮鬥的目標。大多數女性都想要麪條纖細勻稱的身材，這樣能更好地駕馭各種服飾。那麼就出現了減肥的潮流。蔬菜沙拉就是常見的減肥食譜。

對於減肥人士來説，只要踏進了減肥的門檻，那麼飲食這方面就要萬分注意了，而且各種食物的熱量都不同，想要和別的食物一起搭配的話，也需要對食物本身有一定了解才行。

蔬菜沙拉是減肥人士常吃的一種食譜，它是由多種低熱量的食物混合而成，就算搭配起來也適合減肥，那一般蔬菜沙拉怎麼樣做呢？怎麼樣搭配才好吃呢？下面就為大家介紹幾種蔬菜沙拉的做法。

⒈土豆蔬菜沙拉

蔬菜沙拉可以不以蔬菜為主，也可以其他類型的食物為主。現在先來介紹一下，以土豆為主的蔬菜沙拉怎麼做？

首先我們把土豆去皮洗乾淨後。再用水把它十幾分鍾，熟了之後就把搗碎成泥，你可以把它做成一團，像丸子一樣，一口一個，隨後再加入適量的黃瓜片和生菜，這些都是比較有脆性的，口感更佳，之後在上面澆上適量沙拉醬就可以食用了。它們三者都是低熱量食物，不會增胖。

⒉經典蔬菜沙拉

在早之前，蔬菜沙拉才剛流行不久，大家對蔬菜沙拉的認識還不太廣，因此在使用食材方面也沒有那麼多層次。那經典的搭配是怎樣的呢？

大家需要準備的原材料有黃瓜，玉米，胡蘿蔔等，首先把黃瓜切片，胡蘿蔔切碎，有些人不習慣吃生蘿蔔和玉米，那可以先用水把它們煮熟，待它們涼了之後，就可以混合在一起，澆上一層沙拉醬。有一些人習慣放一些鹽調味，這也是可以的。

⒊雞肉蔬菜沙拉

做雞肉蔬菜沙拉，我們選的雞肉一般都是雞胸肉，因為雞胸肉的熱量非常低，但它富含營養，適合在減肥期間吃。先把雞肉切丁，然後再用料酒生抽等醃製一會兒。

在這個過程中，大家可以把你喜歡吃的蔬菜準備好，比如西蘭花，生菜等等。大家可以用適量的橄欖油爆炒雞丁，因為橄欖油的熱量不是很高，這樣爆炒過後口味香熱量低。隨後再與準備好的蔬菜混合，澆上沙拉醬或者些許酸奶就可以開動了。

⒋紫甘藍蘋果沙拉

現在也有很多人用紫甘藍做蔬菜沙拉，有着不一樣的風味。首先把紫甘藍，蘋果，玉米，黃瓜等準備好，然後把玉米粒煮熟，蘋果切丁或切條，而黃瓜切片。紫甘藍的話也可以切成自己喜歡的形狀，一般切成條狀比較好混合。然後再澆上你喜歡的沙拉醬，檸檬汁或者酸奶。有着蔬菜的芳香，也有這水果的口味。也是很值得嘗試的一道沙拉。

蔬菜沙拉可以幫助人們減肥，但是我們在製作的過程中，沙拉也不宜放太多，否則它的熱量也會超標。並且如果大家懂得食物相剋的的知識的話。那就可以隨意加入你喜歡的蔬菜或者水果了，但也是有講究的，糖分太多的水果就不能吃了，糖分是非常容易讓人長胖的。如果有一些人可以直接吃蔬菜。不需要加入沙拉了，那樣的減肥效果更顯著。