分享減肥沙拉的做法 健康好吃還飽腹

減肥沙拉是近年來非常流行的一種食物，健康又營養，不僅瘦身效果好，而且還能預防便祕，幫助身體排除毒素。今天就來推薦幾款美味的減肥沙拉，想減肥的美眉們趕緊學起來吧！

雞肉果蔬沙拉

食材:雞胸肉1塊、生菜1棵、苦菊1棵、黑胡椒、鹽、聖女果、紫甘藍、玉米粒、沙拉醬。

雞胸肉清洗乾淨，撕掉雞肉上的筋膜，切成小塊，裝入容器中，調入適量食鹽和黑胡椒粉，攪勻，醃製一個小時左右。將生菜和苦菊用淡鹽水泡十五分鐘，再洗淨撈出，濾幹水分待用。聖女果和紫甘藍洗淨待用。煮鍋加水燒開，放入玉米粒焯一下，撈出濾幹水分。

平底鍋上灶，在鍋內刷上少許食用油，油熱之後，下醃好的雞肉塊，小火煎制，煎至雙面變稍變金黃色後盛出備用。準備一個大盤，將濾乾的生菜撕成大小合適的塊狀鋪在盤底，再鋪上苦菊，將其根部擺在盤子中間，葉子部分朝外。聖女果對半切開，擺在盤子四周。焯過水的玉米粒擺在盤子中間，再鋪上煎好的雞肉塊，然後淋上適量沙拉醬，拌勻即可食用。

紅腸蔬菜沙拉

食材:黃瓜50克、蘑菇50克、土豆50克、紅腸50克、胡蘿蔔50克、沙拉醬、食鹽。土豆削皮洗淨切小塊，其他食材洗淨切小方塊。黃瓜塊加適量食鹽醃製片刻，擠幹水分。煮鍋內加水燒開，依次下土豆塊、胡蘿蔔塊、蘑菇和紅腸燙熟，撈出濾幹水分。

將準備好的食材都裝入盤中，淋上適量沙拉醬攪勻即可食用。黃瓜不需要下鍋焯水，加適量食鹽攪勻醃製一下，擠掉水分，這樣黃瓜吃起來更加脆爽。每一種食材都要分開下鍋焯水，以免串味。