糖藕糯米的做法 糖藕糯米如何做

1、食材：糯米適量、藕適量、冰糖適量、麥芽糖適量、紅糖適量。

2、首先，將買來的糯米提前在清水中浸泡2小時左右，再將購買回來的藕用清水進行洗淨，再用菜刀將藕削皮。

3、露出白嫩嫩的藕，再用小刀在藕的六分之一處切開 。

4、然後，往切口處塞入糯米，先鋪上一層，用手輕拂，再在案板上跺一跺，還可以筷子幫忙塞緊，塞至8分滿就好。

5、把藕蓋合上，用牙籤將切口固定好，放入鍋中，加入剛沒過藕的清水即可。

6、待鍋中的清水煮沸後放入紅糖兩大勺，麥芽糖兩大勺、冰糖一大塊。

7、最後，再次煮沸後改小火慢慢煮3小時，用高壓鍋1小時左右，煮好後用菜刀切成均勻的薄片即可食用了。