新鮮蟲草花怎麼處理 新鮮蟲草花如何處理

1、清洗新鮮蟲草花，只需要用浸泡，去除雜質即可。但是蟲草花最好不要清潔，因為清洗會把附在蟲草花子實體上一些具有食療效果的真菌孢子粉洗掉，這樣會使蟲草花的營養價值大打折扣。所以一般在煲湯前，會將鮮蟲草花用涼水浸泡10分鐘左右的，將其外表的一些灰塵等污染物給清理掉。

2、但若是買的一些品質不怎麼好的還經過很多人的觸摸，還是稍微的清洗一下會比較好。