糯米蓮藕的正宗做法 怎樣做糯米蓮藕

1、蓮藕適量，糯米適量，紅棗適量，冰糖適量。

2、選擇粗的蓮藕做糯米蓮藕最適合，好往藕眼裏塞上糯米，因為電壓力鍋的直徑小，所以就只能選擇短而粗的蓮藕做。

3、糯米清洗乾淨，提前兩個小時浸泡，泡得米粒發脹。天氣涼時也可以提前一晚上浸泡。

4、蓮藕清洗乾淨，打去外皮，選蓮藕的粗的一頭，切掉一小段做帽子，塞上糯米後蓋上堵塞，煮時米才不會漏出來。

5、切開後，把泡好的糯米塞上藕孔裏，要塞得儘量嚴實，可以用筷子往裏通一通。

6、糯米塞得實在沒有空隙了，再蓋上切掉的藕帽子，用牙籤固定上。

7、處理好的藕放入電壓力鍋中，再加上清水沒過藕，再加上兩把紅棗和兩小把冰糖。

8、按下煲湯，待電壓力鍋的浮子自然下落後，再按一次煲湯，浮子現下落後開蓋就可以開吃了。

9、燉煮好的蓮藕切開，再淋上藕湯，真的美味喲。