糯米糖藕的正宗做法 糯米糖藕做法介紹

1、主料：蓮藕1個、紅棗8顆。

2、輔料：冰糖50克、紅糖適量、糖桂花少許。

3、提前把糯米洗淨，浸泡1小時以上。

4、買回的大蓮藕洗淨。

5、把外面的皮去掉。

6、一般蓮藕就切開一頭，可以稍微切的斜點，便於後面塞糯米。

7、把浸泡好的糯米填入練藕的小孔裏，用筷子稍微搓搓緊，但是不用太緊，因為糯米加熱後會膨脹的。

8、把蓮藕放入電飯煲中，加入適量清水，最好水要把蓮藕淹沒，加幾顆紅棗。

9、加入適量的冰糖，加入適量的紅糖。

10、選擇煲湯程序，時間默認2小時。

11、時間到把煮蓮藕的湯水重新倒回炒鍋中。

12、加熱至濃稠的糖水汁。

13、蓮藕冷卻到不燙手，切成薄片，淋上糖水汁，淋上糖桂花即可。