海蔘羊排湯的做法 海蔘羊排湯的步驟
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1、主料:羊排1斤、海蔘2根、胡蘿蔔2根、蟲草花5克、枸杞子10顆、鹽2茶匙、葱2段、姜2片。
2、準備好鮮羊排,切成一寸左右的段。將羊排用清水沖洗乾淨。
3、準備好海蔘,胡蘿蔔切一寸左右的條。
4、蟲草花、枸杞、葱段、薑片,洗淨待用。
5、將羊排用開水焯一下,浮沫煮出後,關火,將羊排撈出。
6、將焯過的羊排、之前備好的胡蘿蔔、蟲草花、枸杞、葱段、薑片放入燉鍋中,文火燉2小時。
7、2小時後湯汁會變為濃湯色,此時放入準備好的參鮮生海蔘、2茶匙鹽,再燉5分鐘,關火!
8、一道美味的海蔘羊排湯就做好了!簡單又好喝,還補身體!
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