清蒸雞蛋西蘭花怎麼做 清蒸雞蛋西蘭花的做法
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1、食材:西藍花適量,雞蛋2個。
2、首先將買回來的西蘭花撕成小朵,鍋中放入適量的清水,待水燒開,把西藍花丟進去焯水切碎。
3、然後在一個碗中打入兩顆雞蛋,分別加入六次半個蛋殼温水。
4、接着用打蛋器充分攪拌均勻。
5、然後用篩子過濾一下,這樣能夠保證蒸出來的蛋羹更加細膩。
6、接着用勺子撇去雞蛋表面上的浮沫。
7、然後撒上西蘭花碎。
8、接着在模具表面鋪上一層保鮮膜,用牙籤紮上幾個小孔,上鍋蒸十分鐘燜兩分鐘。
9、一道美味可口的西蘭花蒸蛋就做好了。
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