海蔘雞湯的做法 海蔘雞湯的烹飪方法

1、材料：雞半隻，海蔘500克，姜2片，大蒜適量，鹽適量，料酒適量。

2、海蔘洗淨；雞洗淨後斬件；大蒜洗淨後切段。

3、將雞、海蔘及薑片放入砂煲中，加入適量鹽和料酒。

4、大火煮沸後慢火燜半小時。

5、加入大蒜繼續煲10分鐘即可。