雞蛋海帶湯的做法大全 雞蛋海帶湯的烹飪方法

1、做法一。原料：雞蛋100克、黃花菜100克、海帶（鮮）50克、木耳（水發）50克、白菜50克、粉絲100克。調料：醬油5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克、澱粉（玉米）7克。做法：將泡好的海帶切絲；黃花菜切段；粉絲泡漲；雞蛋打在碗內攪勻；黑木耳洗淨撕成小朵；白菜取菜心；鍋上火，加高湯燒開，把海帶、黃花菜、粉絲、木耳、白菜心放入；燒開後加入醬油、精鹽，衝入雞蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出鍋即可。

2、做法二。材料：海帶少許，雞蛋1個，豆芽葉少許，紅椒絲少許。調料：香油少許，葱花少許，精鹽2克，五香粉2克，清水適量。做法：將雞蛋，海帶，葱花放入盤中待用，豆芽葉清洗乾淨，放入盆中待用。熱鍋放入清水，加入，海帶，葱花，精鹽，五香粉，將湯燒沸，放入豆芽葉。將鍋燒開，將雞蛋打散，慢慢淋入鍋中，攪拌均勻。撒入紅椒絲，取出，倒入碗中，淋入香油，攪拌均勻即可。

3、做法三。材料：雞蛋3個、海帶30克、薏米30克、鹽、味精、胡椒粉、熟大油各適量。做法：將海帶洗淨，切成條狀；薏米洗淨；高壓鍋內加水，放入海帶、薏米燉至極爛，連湯備用。炒鍋置旺火上，放大油適量，將打勻的雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏米連湯倒入，加鹽、胡椒粉、味精適量調味即成。