蔓越莓南瓜卷的做法 蔓越莓南瓜卷怎樣做
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1、食材:南瓜(去皮和籽淨重)285克,中筋麪粉約900克90克,水約100克210克,蔓越莓90克,白糖15克,酵母7克。
2、南瓜去皮播種,切成小塊,放入破壁機,加水100克。把果汁鑰匙或醬汁鑰匙搗碎,倒進盆裏。
3、用剩下的水沖洗破牆器(不要浪費),然後把它倒進盆裏。
4、加入酵母,糖,攪拌。然後放入麪粉,揉成光滑的麪糰。在温暖的地方發酵。
5、發酵麪糰。排氣。揉成兩半。
6、拿出一塊麪團。滾成餡餅。加入食用油和越橘。
7、從長邊捲起來。
8、分成兩部分。
9、從中間切開。
10、擰成一團,把它放到平底鍋裏,醒來15到20分鐘。將鍋爐放入冷水中,供汽20分鐘後熄火,2-3分鐘後打開蓋子,即可。
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