南瓜蔓越莓鬆糕 南瓜蔓越莓鬆糕的做法
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1、食材:南瓜300g(去皮去瓤後的重量)、麪粉300g、蔓越莓幹50g、酵母粉5g。
2、南瓜切小塊,平放蒸籠上,用電蒸鍋蒸15分鐘。
3、把南瓜搗成泥狀,放涼。切記:一定要放涼。
4、加入酵母粉,加入蔓越莓幹、麪粉。
5、揉至過程大約半小時!揉成光滑麪糰為止。
6、取6寸蛋糕模具,內壁,底部刷上食用油。
7、把麪糰扔進去,震幾下,使之均勻分佈。
8、然後蓋上保鮮膜。
9、等發酵!過程大約需要半小時。
10、發酵至剛放入模具時的兩倍。
11、然後放蒸鍋上蒸,先用大火燒開,再關小火蒸30分鐘。關火後悶10分鐘!
12、就這樣,美味鬆糕成功啦。
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