餃子素餡怎麼做最好吃 餃子素餡如何做最好吃
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2、選擇微微辣的菜椒,清洗乾淨瀝乾水分,去籽切碎;
3、取一大碗,打入4個雞蛋,稍微多加一點兒鹽打散;
4、鍋中倒油,油熱之後把雞蛋倒入鍋中先炒成小塊兒待用;
5、大葱切碎,把雞蛋與大葱放進青椒碎裏。
6、先放入十三香,調勻,接着調入熟油和香油,拌勻,再放鹽,拌勻。鹽要後放,不然就如同韭菜餡兒一樣,會出水。
7、開始包餃子,包好下鍋煮10分鐘即可。
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