素餃子餡怎麼做好吃 菜餡做法大同小異

1、素餡餃子做法材料簡單做法也簡單，以香菇青菜餡為例。首先取適量的粉絲和木耳分別泡發放到一旁待用。

2、切菜，將泡發好的木耳切成小丁狀、粉絲切成短小的小條、香菇、白菜、胡蘿蔔也分別剁碎，倒入同一個盆中充分的攪拌均勻。

3、拌餃子餡，起鍋燒熱油加入少量的花椒，等花椒的香味充分激發出來之後將其倒入素餡盆子當中充分攪拌，再一次倒入食用鹽、醬油、蠔油、白胡椒粉、餃子調料、香油並且在每倒入一種調料之後都充分攪拌均勻，讓餡料變得更加美味。