豬大腸怎麼做 做豬腸的步驟
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1、原材料:豬大腸200克、冬茹10克、生薑10克、葱10克、蒜子10克。
2、調味料:花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。
3、做法:豬大腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、葱切段、蒜子切去二頭。燒鍋下油,放入薑片、蒜子、冬茹、大腸煸炒至水乾。加清湯,調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
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