麻辣豬小腸製作方法 做麻辣豬小腸步驟

1、小腸1000g、五花肉150g、八角3個、洋葱半個、姜適量、紅彩椒半個、綠辣椒2個、韭菜200g、辣椒醬適量、生抽1勺、鹽適量、料酒適量、醋1勺。

2、做法：把從市場上買來的小腸清洗乾淨後放入高壓鍋中加入薑片、八角和少許的醋

3、水開後10分鐘後就可以出鍋了。

4、切的時候就可以把所有的食材都切好。

5、先下五花肉把肥肉裏的油榨出後再下姜。

6、等薑絲爆香後倒入切好了的小腸和適量的鹽翻炒均勻。

7、放入洋葱、彩椒、綠辣椒用大火繼續翻炒片刻。

8、加入生抽、料酒、辣椒油大火翻炒均勻即可放入韭菜。