鯽魚怎樣做好吃 鯽魚如何做好吃
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1、用料:鯽魚1條、色拉油30毫升、葱2根、姜4片、蒜5克、料酒1勺、生抽15毫升、老抽8毫升、水(熱)1小碗,新鮮鯽魚1條。
2、殺好洗乾淨,葱綠切成末用來做點綴增香用。
3、將鍋燒熱,倒入一點冷油潤一下鍋。
4、看到油有冒青煙了乾淨將葱薑蒜入鍋,將魚投入,加入1勺料酒,加入生抽和老抽,加入1小碗熱水。開大火,將湯收幹,期間加一點點白糖吊個鮮,直至湯汁濃稠並很少了,趕緊關火出鍋。
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