小鯽魚湯怎麼做好吃 小鯽魚湯做好吃的方法

1、小鯽魚先破開去掉肚子裏面的東西，然後清洗乾淨；

2、用生抽和鹽淹置好；

3、準備生薑大蒜，洗乾淨切碎

4、起鍋，蔣鍋裏燒乾放油；

5、油燒熱後鍋裏撒點鹽，放兩片姜；

6、把小鯽魚一條條放下去，不要全部一下倒下去，很容易煎碎；

7、鍋裏的油晃到一下，每條魚都煎到，記得多煎一會；

8、煎好一面後把魚翻一面，用筷子小心點翻；

9、在繼續把鍋晃動一下，如果油少了就加點點油；

10、把原來的生薑撈出來不要；

11、煎好後放生薑大蒜下去多炸一下。

12、加水，水的多少根據自己的喜愛。

13、水燒開後在煮10多分鐘就可以了，可以稍微加點點雞精調鮮；