鯽魚魚子怎麼做好吃 鯽魚魚子如何做好吃

1、準備好新鮮鯽魚籽和調料。

2、備好小葱、姜蒜、幹辣椒，姜蒜去皮、切片。

3、準備好花椒，幹辣椒剪成絲備用。

4、鯽魚籽收拾好，加入少許鹽醃製半小時。

5、鍋中油熱，下花椒、乾紅椒煎出香味。

6、姜蒜撥一邊，爆香姜蒜片。

7、倒入鯽魚籽，調小火力，煎至兩面微黃。

8、調入料酒、生抽，加入鹽、黑胡椒和少許冷水，燉煮10分鐘。

9、燉好的魚籽，加入葱花，調好味盛入碗中。