西蘭花可以和雞蛋一起吃嗎 西蘭花能不能和雞蛋一起吃

1、西蘭花和雞蛋可以一起吃，西蘭花含有多種的維生素，如維生素A、維生素C，另外含有大量的膳食纖維、葉酸以及礦物質。雞蛋裏含有大量的蛋白質，而且這種蛋白質屬於乳清蛋白，容易被人體吸收消化。另外，還含有豐富的礦物質，尤其是鐵元素和鋅元素，可以促進肝功能血紅蛋白生成。

2、這兩種食物內所含有的營養成分都是容易被人體吸收的，一起食用時並不會造成相剋，也不會給人引起腸道的不舒適，比較適合貧血、體質虛弱的人吃。

3、需要注意的是西蘭花不適合和黃瓜、胡蘿蔔等含有維生素C分解酶的食物一起吃，會影響營養吸收，西蘭花在烹調時不要時間過長，防止破壞營養。