月減8斤 4款紅薯食療的營養減肥食譜

將黃油放入鍋中，放下洋葱用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

怎麼做才能既有效又快速？那就來試試我們的紅薯營養餐吧。

紅薯還含有均衡的營養成份

據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0。2克，是大米的1/4，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

1、 紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

烹調步驟：

將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

食法：最好在減肥期間的早晚食用為佳，週期1個月。

將黃油放入鍋中，放下洋葱用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

2、 紅苕泥

材料：紅苕(紅薯)500克，豬油25克。

烹調步驟：

1、選紅心紅苕洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。

2、鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。

特點：黃紅油亮，甜香可口。

食法：紅苕泥可以當主食，然後搭配些蔬菜和清湯即可，可長期食用。

將黃油放入鍋中，放下洋葱用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

3、 紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1斤、洋葱(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

烹調步驟：

1、把紅薯去皮，切成3釐米的長條放入水中。

2、將黃油放入鍋中，放下洋葱用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。

3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

將黃油放入鍋中，放下洋葱用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

4、 鹹味甘薯飯

材料：紅薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

烹調步驟：

1、紅薯洗淨、切成塊狀，瀝乾水份。

2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋裏翻炒至香加入鹽。

3、再加入適當的水，然後把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

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