金針菜燉豬蹄怎麼做 金針菜燉豬蹄做法步驟
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1、準備用料。金針菜、豬蹄料酒、精鹽、葱、姜、味精。
2、將金針菜放入清水中泡發、去老梗洗淨備用。
3、豬蹄拔毛洗淨,剁成四塊,下沸水鍋中焯去血水。
4、鍋中放清水、豬蹄、料酒、精鹽、葱、姜燒沸。
5、再改用文火燉至肉熟,放入金針菜燉至肉熟爛入味即可出鍋。
6、最後加入鹽、味精少許即可食用。
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