土豆減肥還是增肥 關鍵看你吃得對不對

土豆是再普通不過的食材了，不過土豆中卻含有十分豐富的營養成分。在減肥期間，許多人會將土豆作為主食食用，但也有人説土豆吃了不僅不減肥，還會增肥。事實是怎樣的呢？

生活中，減肥人士總是想着辦法的讓自己少吃一些，好讓自己順利瘦下來。於是那些高脂肪的食物就成為減肥人士的大敵，碰也不碰一下。而土豆在其中扮演的角色有些尷尬，有些人説土豆的澱粉含量高，有增肥的作用。但又有一些人説土豆富含膳食纖維，多吃可以減肥。那土豆是增肥還是減肥呢？一起來分析一下吧！

一、土豆是增肥還是減肥

土豆是一種含有豐富營養的食物，據美國的營養學家説，如果一個人不攝入其它食物，單單吃土豆和全脂奶，就足以提供人體所需的全部營養了，這就説明了土豆的營養十分全面，包含人體所需的碳水化合物、維生素以及蛋白質等等。

而且土豆中含有的膳食纖維可以幫助消化，解決便祕的煩惱。如果用土豆代替主食食用，可以少攝入許多熱量，土豆造成的飽腹感也會讓我們不會過多攝入其它食物。因此，土豆是有減肥作用的。

二、錯誤的土豆吃法會增肥

為什麼有許多人説土豆不僅不能減肥，還會使人增肥呢？土豆雖然是有助於減肥的食材，但如果烹飪方式不對，或者吃的方式不對，確實會讓你越減越肥。下面和小編一起來看看幾種錯誤的土豆吃法吧！

1、將土豆當作菜吃

我們知道，土豆的澱粉含量是比較高的，因此，減肥的正確方法應該是將土豆作為主食的替代品食用。

如果你準備食用土豆減肥，原來的精細米麪就不能再作為主食。有些人在吃土豆的同時主食也照吃不誤，米麪中原本就含有大量的澱粉，再加上土豆中所含的澱粉，只會讓你的熱量攝入過多，越來越胖。因此，在用土豆減肥時，應少吃或不吃主食，才能起到減肥的效果。

2、不恰當的烹飪方式

雖然土豆是健康食材，也有減肥的作用，但不健康的烹飪方式只會增加土豆的熱量，讓你越吃越胖。比如漢堡店的薯條，雖然它的原料是土豆，但經過高温油炸之後，薯條中含有大量的油脂，熱量瞬間高了好幾倍，經過這樣處理的土豆自然就沒有減肥效果啦！

除了薯條之外，快餐店的酸辣土豆絲都是用大量的油烹飪的，在吃這些食物時，我們會發現盤子底下會沉積着許多油脂。減肥期間吃這些油脂過多的食物很容易發胖，如果想吃酸辣土豆絲或其它由土豆烹飪而成的菜餚，可以自己在家裏用少量的油烹飪，也可以採取蒸、煮的方式減少用油量，如此一來，食物健康了，自然也就不容易發胖了。

3、只吃土豆

雖然土豆營養豐富，且有一定的減肥作用，但不建議光吃土豆不攝入其它食物。如果營養過於單一且持續時間比較長，身體就無法進行正常的新陳代謝，減肥速度會越來越慢。

因此 ，吃土豆是可以幫助我們減肥的，但如何吃、吃多少十分關鍵。健康的烹飪方式和食用方式可以讓土豆發揮出最大的減肥功效。