黃豆燉豬蹄怎麼做有營養 黃豆燉豬蹄如何做營養好吃

1、原料：豬蹄、老黃豆、鹽、料酒、葱結、薑片、葱花、雞精。

2、做法：豬蹄焯水後沖洗乾淨。黃豆用温水浸泡好、清洗乾淨。

3、薑切片、葱打結。豬蹄放入砂鍋中、加入適量的水、放入薑片和葱結，再加點料酒。

4、中火燒開後用勺子撇掉浮沫。黃豆倒入，加蓋調小火燉煮至豬蹄軟爛。

5、然後把葱結夾掉，放鹽、雞精調味，最後放入葱花即可。