胖頭魚怎麼做 胖頭魚的做法

1、主料：胖頭魚1個，葱段適量、姜段適量、蒜3頭。輔料：黃酒、鹽、醬油、冰糖。

2、將胖頭魚切開，用鹽少許醃製並且加入黃酒；

3、將葱姜切成大段，蒜洗淨整頭備用；

4、將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用；