如何做海胖頭魚 做海胖頭魚的方法
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1、魚頭洗淨、灑少許鹽、白糖、料酒醃五分鐘 (這五分鐘正好準備佐料)。
2、青尖椒、小米椒切好放入魚頭內。
3、把魚頭和起來,魚頭上邊也要碼上青尖椒、花椒、生薑絲、小米椒,這樣蒸出來才入味。
4、可以放入蒸鍋蒸。
5、大約蒸10分鐘的時間灑入適量生抽,繼續蒸10分鐘。放入葱段或葱花,就可以出鍋啦。不需要放油,好吃營養還不長胖。
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