胖頭魚怎麼燉好吃 燉胖頭魚的方法
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1、將胖頭魚洗淨後宰成塊,加入少許的鹽,白酒,醃製6分鐘去腥。
2、鍋加熱大約70攝氏度左右,將胖頭魚下入鍋中,煎至倆面金黃,加入適量的清水,然後放入姜,葱段。
3、大約水開15分鐘,魚湯泛白,這時加入準備好的豆腐,放入鍋中,大約5分鐘後即可,然後加入少許鹽,提味提鮮即可出鍋。
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1、將胖頭魚洗淨後宰成塊,加入少許的鹽,白酒,醃製6分鐘去腥。
2、鍋加熱大約70攝氏度左右,將胖頭魚下入鍋中,煎至倆面金黃,加入適量的清水,然後放入姜,葱段。
3、大約水開15分鐘,魚湯泛白,這時加入準備好的豆腐,放入鍋中,大約5分鐘後即可,然後加入少許鹽,提味提鮮即可出鍋。