蠔汁芥蘭怎麼做 蠔汁芥蘭的烹飪方法

1、材料：芥蘭200g，火腿20g，泡發乾貝20g，蠔油2湯匙30），蒜茸1茶匙5g。

2、芥蘭洗淨，摘去莖部大葉，削去根部老皮，整齊的放入盤中待用。

3、將泡發乾貝撕成小絲，火腿切成細絲。

4、在小碗中調入蠔油、蒜茸、乾貝絲和火腿絲，混合均勻淋在芥蘭上。

5、將最頂層有孔蒸屜放入菲仕樂藍點高速快鍋中，接着把盤子放入。

6、準備完畢後，鎖定菲仕樂藍點高速快鍋。待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火。最後待藍點降回原位後，開蓋裝盤即可。