芥蘭菜杆炒肉片怎麼做 製作芥蘭菜杆炒肉片的方法

1、主料：芥蘭400g、瘦肉100g。

2、輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、生粉適量。

3、準備好所用食材。

4、把芥蘭洗淨控水，梗斜刀切片，葉子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓勻醃製。

5、熱油鍋下肉片滑炒至變色後取出備用。

6、用鍋中餘油爆香大蒜。

7、加入芥蘭梗翻炒。

8、芥蘭梗五成熟時把葉子下鍋大火翻炒。

9、把肉片加入鍋中。

10、加入適量生抽。

11、加入適量鹽大火翻炒均勻即可。