糯米糖藕做法 關於糯米糖藕做法

1、將藕颳去表皮、洗淨；糯米洗淨瀝乾水備用；酸梅泡水，待用；

2、切去藕的一頭做蓋用，將糯米塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，插上牙籤固定；

3、將藕放入高壓鍋中，加水沒過藕，加糖，棗，讓藕入棗的香甜味道，又有糯米的香糯，

4、大火煮30分鐘；

5、取出，將汁液倒出，藕涼後切片裝盤；

6、將倒出的汁液倒入鍋內，倒入酸梅水，連同酸梅，可適當調整加入些糖，大火煮，加入水澱粉，勾芡，起鍋淋在藕上即可。