腐乳饅頭做法 做腐乳饅頭的方法

1、將糖、酵母放温水裏融化。將奶、融解的酵母水一起倒入麪粉中。沒有牛奶用水也可以。

2、將麪粉攪拌揉搓成麪糰後，放烤箱45度，發酵一個小時。

3、將發酵好的麪糰繼續揉搓，將裏面的空氣揉去。將麪糰擀平，塗上腐乳，再將麪皮捲起來。

4、將卷好的面卷切成適當大小的饅頭。

5、將饅頭放鍋裏蒸二十分鐘。

6、蒸好的饅頭過十分鐘後再揭蓋，這樣蒸出來的饅頭不會回縮。