怎麼做饅頭簡單又好吃 饅頭的做法

1、用料：麪粉200克、水100克、酵母2克、白糖30克、豬油一小勺。

2、所有食材準備好，將上面的酵母和糖用40度左右温水化開，攪拌均勻；

3、用筷子拌勻，這一步要攪拌到乾粉差不多沒有；

4、上手揉麪，揉到完全沒有乾粉，加入事先準備好的豬油；

5、用手把豬油揉進麪糰裏，像洗衣服一樣反覆揉搓，這一步很關鍵很關鍵！要足夠長的時間；

6、分成八份小劑子，疊被子一樣反覆揉 一個小劑子也要揉夠最少五十下；

7、鍋中燒水，將饅頭放進去醒發原來兩倍大以後，開火水開計時15分鐘，先別揭開鍋蓋燜三分鍾，饅頭就做好了。