做饅頭步驟方法教程 饅頭的做法
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1、用料:麪粉200克、酵母5克、白糖少量。
2、準備好麪粉和酵母,注意酵母一定要用温熱水泡開,放置備用。 或者直接將酵母放入麪粉中,再慢慢放入温熱水。弄成面絮狀,再將面揉和在一起。
3、將四周的面向中間用力擠壓。
4、放置面盆中。蓋好醒面。過50至60分鐘取出。
5、拿出以後,成蜂窩狀表示好了。
6、捏成圓形,上鍋再次醒面10分鐘,最後上鍋蒸大火15分鐘,小火5分鐘即可。
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饅頭
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