苦菊怎麼做好吃 苦菊可以做什麼吃

1、涼拌苦菊，將準備好的苦菊清洗乾淨，然後放入水中焯一下，並將水分控幹，然後準備適量的葱薑蒜、食鹽、醋、雞精等調味品，攪拌均勻後裝盤即可食用，涼拌苦菊開胃爽口，十分美味。

2、苦菊米醬拌鮮蘑，將新鮮的蘑菇切成絲，然後用熱水焯一下備用，然後將苦菊清洗乾淨，放入食鹽、醋、雞精等調味品，攪拌均勻備用，將切成片的鮮蘑，放置在苦菊上，然後加入葱薑蒜、米醬，攪拌均勻即可食用，口感鮮香美味。

3、苦菊銀耳沙拉，這也是一種非常不錯的選擇，將銀耳泡發，然後清洗乾淨，然後將苦菊去根，清洗乾淨備用，煮一鍋清水，將銀耳焯水，然後放涼，並加入白糖、白醋、食鹽攪拌均勻，然後和苦菊混合到一起，這道菜酸甜可口，並且能夠健胃消食。