蒸苦菊做法 蒸苦菊怎麼做

1、原料：苦菊、花椒、甜椒、葱、蒜、油、醬油、鹽、五香粉、白糖、番茄醬。

2、苦菊2棵大約300克，花椒1小把，紅椒1塊，葱1根，蒜半頭。

3、把苦菊洗淨控幹。

4、控乾的苦菊加點油抓勻，然後加面抖抖均勻。

5、甜椒，葱，蒜都淨洗切碎。

6、準備好所有食材。

7、燒一鍋水，放上蒸籠，把拌好的苦菊放上，大火蒸5分。

8、平底鍋加熱，加點油放上花椒炸一下，然後把花椒仍掉，加上葱蒜甜椒翻炒，加點醬油，鹽，五香粉，番茄醬和白糖。