牛肉和猴頭菇怎樣做 猴頭菇燉牛肉的做法

1、食材：猴頭菇50克、牛肉150克、青椒50克、胡蘿蔔20克、醬油10毫升、大蒜10克、花生油15毫升、鹽少量。

2、牛肉最好是提前醬好的，猴頭菇提前用淘米水泡發，泡發好後用水焯一下擠除水分。

3、熱鍋放油，放入蒜片爆香。

4、放入猴頭菇翻炒幾下。

5、放入醬油，放入適量水，放入胡蘿蔔燉一會。

6、湯汁稍微濃一些時放入青椒，放入醬牛肉。

7、在加入少許鹽炒勻即可。