猴頭菇乳鴿煲 如何做猴頭菇燉乳鴿湯

1、猴頭菇燜乳鴿煲是一道菜品，主料是猴頭菇、乳鴿。食材需要：猴頭菇100克，乳鴿300克，姜10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

2、做法：

（1）將猴頭菇沖水制淨，乳鴿斬件氽水，薑切片待用。

（2）取淨鍋上火，放入清水、薑片、乳鴿、猴頭菇，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。