幹猴頭菇最簡單做法 幹猴頭菇的烹飪方法
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可以做幹猴頭菇鵪鶉湯,具體做法如下:
1、材料:鵪鶉1只,猴頭菇80克,蜜棗5個,油鹽、扁豆、紅豆、木棉花、土茯苓、雲嶺、薑片、豬展肉各適量。
2、猴頭菇用清水浸泡2個小時左右。
3、將紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓用清水浸泡備用。
4、準備適量的木棉花幹,用清水浸泡一下,備用。
5、鷓鴣和豬展肉飛水處理。
6、冷水中加入適量的湯汁、薑片、蜜棗,大火燒開水,水開後加入肉類,轉為慢火。
7、蓋鍋,慢火煲90分鐘左右。
8、關火前加入適量的食鹽調味即可。
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