京醬猴頭菇步驟 怎樣做京醬猴頭菇
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1、鮮猴菇半斤、青椒半個,紅蘿蔔一小塊、紅椒一支,玉米筍二支,味精少許、豆瓣醬一大匙,醬油半大匙,香油少許。
2、用熱水將猴菇燙過,撈起後一朵一朵剝開。
3、炸油倒入鍋中燒熱,再將猴菇下鍋炸至金黃色。
4、將青椒、紅蘿蔔、紅椒、玉米筍切小丁,下鍋略炒片刻,再加入猴菇炒約一分鐘,隨即加入調味料,起鍋即可。
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