![老式發麪油饃做法和配方 油饃頭做法和配方]( "老式發麪油饃做法和配方 油饃頭做法和配方")
- 1、發酵好的麪糰就非常虛軟了，油油的，用手一按立馬一會兒就彈回來了。發酵好的麪糰比較小的話，直接把它按壓成長面片就可以了，如果麪糰比較大的話，可以分成兩份再按壓長面片。面片的寬度和平常吃的燴麪寬度差不多就可以了，或者比燴麪片稍微小上一些也可以。2、然後再沿着它的寬...
- 10499
![怎麼做油饃 油饃的做法]( "怎麼做油饃 油饃的做法")
- 1、麪糰適量、花椒葉適量、油適量、葱適量。2、將和好的面做成麪糰，放在案板上，在麪糰裏灑入適量切碎的花椒葉、葱，打上油，來回的揉，揉的差不多了，再在麪糰上打一遍油，揉至麪糰有層為止，用擀杖將麪糰擀至圓形備用。在平底鍋內淋少許油，火不要太大，將擀好的麪糰放入，在麪糰正面淋少許...
- 27573
![油饃做法竅門 油饃怎麼做]( "油饃做法竅門 油饃怎麼做")
- 1、小麥面適量，葱適量，鹽適量，食用油適量，水適量。2、先在一個碗內加入適量的水，在放入食鹽用筷子攪動加速融化。3、把葱洗淨切碎，在把麪粉倒入盆內，再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。4、然後揉成麪糰，在放到面案上反覆揉搓10分鐘左右，用擀麪杖擀開。5、倒上食用油用手塗抹均勻...
- 12880
![油饃頭的做法 油饃頭怎麼做]( "油饃頭的做法 油饃頭怎麼做")
- 1、首先鍋倒油，油熱煉羊油。再油渣去掉，油裏放少許鹽備用。2、面板刷薄油，把發好的面放在面板上，一手拉麪、一手壓薄面，同時要抹煉好的油。拉壓面的同時，把一邊捲起來。3、在把卷好的面豎着壓一下。蒸20分鐘即可。...
- 10958
![河南油饃頭的家常做法]( "河南油饃頭的家常做法")
- 河南油饃頭是一道具有濃郁河南風味的傳統麪食。下面是河南油饃頭的家常做法：材料：-麪粉：500克-酵母：5克-塩：5克-白砂糖：15克-開水：適量-食用油：適量-葱花：適量（可選）步驟：1.將酵母放入温水中溶解，加入白砂糖攪拌均勻後靜置10分鐘。2.將麪粉放入一個大碗中，加入溶解的酵母水和塩，攪拌均勻...
- 4602
![陝西發麪油饃做法和配方 葱香發麪油饃饃的烹飪技巧]( "陝西發麪油饃做法和配方 葱香發麪油饃饃的烹飪技巧")
- 1、主料：麪粉300克、酵母3克。2、輔料：白糖10克、香葱50克、鹽2克。3、做法：（1）麪粉中加入白糖。（2）加入適量的酵母。（3）加温水調成麪糊，發酵至兩倍大,加入香葱。（4）加入鹽。（5）充分攪拌均勻。（6）鍋中燒油，油熱下面糊,炸至金黃即可。...
- 21979
![油饃的意思 油饃的簡介]( "油饃的意思 油饃的簡介")
- 1、油饃是由麪糰和油做成的餅狀食物，形狀類似於河南烙饃和山東的煎餅，但較之厚許多。2、在皖北亳州地區，油饃與油條基本同概念。3、在河南周口、駐馬店、漯河等豫東南一帶，油饃主要是由麪糰和油做成的餅狀食物，形狀類似於河南烙饃和山東的煎餅，但較之厚許多。4、在河南駐馬店的...
- 17499
![油饃的拼音 油饃的拼音介紹]( "油饃的拼音 油饃的拼音介紹")
- 1、油饃，讀音：yóumó。2、類型：小吃，工藝：油炸。3、油饃是皖北亳州地區，在亳州一帶油饃與油條基本同概念。在周口一帶油饃主要是由起面和油做成的餅狀食物。河南地方傳統麪食小吃，類似煎餅又和煎餅不同。...
- 28704
![安徽油饃的做法 原來是這樣做的]( "安徽油饃的做法 原來是這樣做的")
- 1、和麪，加温水，順時針攪拌2、和麪的過程很重要，面的軟硬程度也很重要，油饃的面不適合太硬，要適當軟一些，和好面以後醒20分鐘油3、分出小麪糰，然後杆薄一點，面上放油，花椒麪，鹽，抹均勻後鋪一層葱花4、把面捲起來，再杆成圓形5、請原諒沒杆圓，哈哈。放入電餅鐺，兩面焦黃就可以啦6、用料：面...
- 17948
![油饃怎麼做好吃 油饃的製作方法]( "油饃怎麼做好吃 油饃的製作方法")
- 1、準備開水，乾淨無水的盆子，筷子，鹽，葱，五香粉，甜麪醬，備用。2、麪粉倒入盆裏，放入鹽，五香粉拌勻，用筷子一邊攪拌一邊倒入熱的開水，燙麪，水要分次加，順時針攪動，直至麪粉成團，軟硬適中，必要時用手揉麪，揉五分鐘左右。3、醒麪糰的時間裏，把葱切段，用熱的芝麻油澆葱段，這樣葱會更香，加少量鹽巴，...
- 25916
![油饃頭的製作方法 炸油饃頭的做法]( "油饃頭的製作方法 炸油饃頭的做法")
- 1、鍋倒油，油熱煉羊油。（不喜歡羊油的，可以不煉羊油，熱食用油後放涼使用。）2、油渣去掉，油裏放少許鹽備用。3、面板刷薄油，把發好的面放在面板上，一手拉麪、一手壓薄面，同時要抹煉好的油。4、拉壓面的同時，把一邊捲起。5、在把卷好的面豎着壓一下。6、蒸20分鐘即可。...
- 21445
![油饃的做法 做油膜的步驟]( "油饃的做法 做油膜的步驟")
- 1、首先把麪粉加鹽揉成麪糰，切點葱花備用。揉搓十分鐘後用擀麪杖攤開，抹油撒葱。2、然後從一邊捲起成條狀，等分切開，再把每等份擰成麻花，搓成麪糰，擀成厚約一公分的圓。平底鍋熱油，下鍋鼓包翻面，翻四次就熟了。...
- 20541
![油饃頭的做法和技巧 油饃頭怎麼做]( "油饃頭的做法和技巧 油饃頭怎麼做")
- 1、首先我們先準備一個大一些的容器，然後在裏邊加入一些麪粉，加入了一些麪粉以後，再加入少許的食用糖之後再加入適量的食用鹽，小茴香和酵母粉，然後充分地攪拌均勻之後，我們再準備一個雞蛋，把雞蛋打入麪粉中，再一次攪拌均勻。等到攪拌均勻之後，準備一些清水，把水慢慢地倒在麪粉裏邊，...
- 21076
![家常油饃怎樣做好吃 家常油饃做法介紹]( "家常油饃怎樣做好吃 家常油饃做法介紹")
- 1、準備材料：麪粉300克、油適量。2、麪粉加入適量的開水和成軟軟的麪糰。3、餳好的麪糰很柔軟，擀成大餅，上邊刷上油撒些麪粉，這樣做的目的是讓油餅起層，互相不粘連。4、將刷好油撒過麪粉的大餅從一頭捲起來，然後揪成大小均勻的面劑子，根據使用鍋的大小確定劑子的大小，通常一鍋烙...
- 15322
![河南老式油饃的做法]( "河南老式油饃的做法")
- 河南老式油饃是一道傳統的河南特色麪食，主要材料有面粉、酵母、油和鹽。以下是河南老式油饃的做法：材料：-麪粉500克-温水250毫升-酵母10克-鹽適量-植物油適量步驟：1.將酵母溶解在温水中，等待5分鐘，使其激活。2.在一個大碗中加入麪粉和少許鹽，慢慢倒入攪拌好的酵母水，用手揉搓成團...
- 24236
![老式油饃頭做法 老式油饃頭怎麼做]( "老式油饃頭做法 老式油饃頭怎麼做")
- 1、鍋倒油，油熱煉羊油。2、油渣去掉，油裏放少許鹽備用。3、面板刷薄油，把發好的面放在面板上，一手拉麪、一手壓薄面，同時要抹煉好的油。4、拉壓面的同時，把一邊捲起來。5、在把卷好的面豎着壓一下。6、蒸20分鐘即可。...
- 28911
![山西油饃的做法和配方 山西油饃的做法和配方是什麼]( "山西油饃的做法和配方 山西油饃的做法和配方是什麼")
- 1、食材：小麥面適量、葱適量、鹽適量、食用油適量、水適量。2、先在一個碗內加入適量的水。3、在放入食鹽用筷子攪動加速融化。4、把葱洗淨切碎。5、在把麪粉倒入盆內。6、再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動，然後揉成麪糰。7、在放到面案上反覆揉搓10分鐘左右。8、用擀麪杖...
- 21996
![油饃可以放微波爐 油饃是否可以放微波爐]( "油饃可以放微波爐 油饃是否可以放微波爐")
- 1、油饃可以放在微波爐加熱，用微波爐加熱油餅的時候，用盤子覆蓋住油饃，並且在油餅上扎幾個小孔，用中火加熱大約3到5分鐘的時間，時間不要過長，這樣油饃才好吃不幹。2、微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體的家用或工業用電器，微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成...
- 30343
![油饃饃怎麼做又軟又好吃 油饃饃如何做又軟又好吃]( "油饃饃怎麼做又軟又好吃 油饃饃如何做又軟又好吃")
- 1、食材：小麥面適量，葱適量，鹽適量，食用油適量，水適量。2、先在一個碗內加入適量的水。3、在放入食鹽用筷子攪動加速融化。4、把葱洗淨切碎。5、在把麪粉倒入盆內。6、再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。7、然後揉成麪糰。8、在放到面案上反覆揉搓10分鐘左右。9、用擀麪杖擀...
- 24753
![陝北油饃饃的做法 陝北油饃饃的家常做法]( "陝北油饃饃的做法 陝北油饃饃的家常做法")
- 1、軟米淘洗乾淨，用熱水浸泡。2、軟米晚上泡上，早上撈出控幹水份。3、在磨面機加工成米麪，再用細籮將其籮成細面4、把米麪分次放在高壓鍋或不粘鍋炒麪，用其它鍋鍋底米麪容易炒糊，炒麪炒的時間長些，為的是炒去米麪的苦味，使其更加可口。5、炒過的米麪倒入盆中，根據米麪的軟硬度，加...
- 11077
![油饃饃保存方法 油饃饃保存方法介紹]( "油饃饃保存方法 油饃饃保存方法介紹")
- 1、將饃饃放涼了，不能帶着熱氣放冰箱裏，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱裏的霜。2、將放涼油饃饃放入乾淨的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裏購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。3、將油饃饃塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要繫緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。4、需要吃油饃...
- 21260
![如何做陝北油饃饃 關於如何做陝北油饃饃]( "如何做陝北油饃饃 關於如何做陝北油饃饃")
- 1、軟米淘洗乾淨，用熱水浸泡。2、軟米晚上泡上，早上撈出控幹水份。3、在磨面機加工成米麪，再用細籮將其籮成細面。4、米麪分次放在高壓鍋或不粘鍋炒麪，用其它鍋鍋底米麪容易炒糊，炒麪炒的時間長些，為的是炒去米麪的苦味，使其更加可口。5、炒過的米麪倒入盆中，根據米麪的軟硬度，加...
- 4860
![豬油做油饃方法 豬油做油饃的家常做法]( "豬油做油饃方法 豬油做油饃的家常做法")
- 1、原料：麪粉一碗、水小半碗、豬油100克、葱0.5根。2、做法：備料，先燙三分之一的面，開水攪熟面，剩下涼水和麪一赳揉成團，靜置半小時發麪。3、切碎豬油葱攪拌，擀麪長方形，豬肉均勻抹在腳好的麪皮上。均勻撒鹽抹勻，捲上封口。4、均口後壓平，擀成圓餅的形狀鍋燒熱加油，準備上平底鍋加入...
- 5330
![油炸饃饃如何做 如何做油炸饃饃]( "油炸饃饃如何做 如何做油炸饃饃")
- 1、食材：小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、麪粉250克、水1碗、酵母適量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根。2、和麪：小麥粉、水、安琪酵母搭配好，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，冬天發酵一晚上；揉麪：將發酵好了的面拿出來，用力揉（揉的越多口感越好），揉成一個個小麪糰；做餅：將小面...
- 11501
![油炸魚饃做法 油炸魚饃做法簡述]( "油炸魚饃做法 油炸魚饃做法簡述")
- 1、將魚切塊，3個幹朝天椒切末，將花椒、八角、鹽以及辣椒一起加入魚塊中醃製一晚。2、將醃製一晚後的魚塊用水簡單清洗一下備用。3、生薑、2個幹辣椒切末加入洗好的魚塊中，再倒入適量的白芝麻。4、將雞蛋、麪粉、清水、適量鹽一起混合，攪拌成均勻面糊。然後將攪拌好的麪糊倒入...
- 23628
秀美範
