荷蘭豆小炒的做法 荷蘭豆小炒的做法是什麼

1、準備材料：荷蘭豆150克，食鹽2克，蒜2瓣，澱粉1/2茶匙，白糖1克，植物油1湯匙。

2、荷蘭豆擇去兩頭，洗淨備用。

3、小碗中放鹽、糖和蒜末。

4、倒少許清水，放一點澱粉調勻備用。

5、鍋中倒水燒開，放少許油和鹽。

6、將荷蘭豆放進去焯一下撈出，半分鐘左右。

7、鍋洗淨燒熱，倒一點兒油。

8、將焯好的荷蘭豆放進去炒兩下，立刻放調好的汁，大火快速炒勻就可以了。