做鯽魚怎麼做最好吃 做鯽魚如何做最好吃

1、鯽魚清洗乾淨，去掉魚腥線，刮掉腹部黑膜，擦乾多餘的水分，起鍋燒油，把鯽魚煎至兩面金黃。

2、接着放入生薑、葱結，加足開水，一次要沒過所有的食材，煮開以後，沸騰5分鐘，再轉成小火，繼續燉煮10分鐘。

3、等時間到了，加入豆腐塊，繼續燉煮10分鐘，放鹽調味，3分鐘以後，關火放香菜。