鯽魚籽怎麼做好吃 鯽魚籽如何做好吃

1、主料：鯽魚籽400克。

2、輔料：油20克、鹽1克、生抽5克、料酒20克、小葱10克、蒜瓣25克、花椒15克、乾紅椒15克、生薑15克。

3、準備好小葱、姜蒜、乾紅椒。

4、姜蒜去皮、切片；小葱切細粒。

5、準備好花椒；乾紅椒剪成絲備用。

6、鯽魚籽提前收拾好，加入少許鹽醃製半小時。

7、鍋中油熱，下花椒、乾紅椒煎出香味。

8、姜蒜撥一邊，爆香姜蒜片。

9、倒入鯽魚籽。

10、調小火力，煎至兩面微黃。

11、調入料酒；加入鹽、胡椒和少許冷水，燉煮10分鐘。

12、燉好的魚籽，加入葱花；調好味盛入碗中。