玉米麪糕做法步驟 玉米麪糕需要什麼材料

1、製作方法主料：玉米麪150克、蘇打粉3克。

2、做法：牛奶微温，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻；將酵母溶液加入玉米麪中，混合均勻；麪粉中加入細砂糖；將玉米粉溶液倒入麪粉中；將麪粉揉成團，微微收圓；方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將麪糰放入，放置温暖處發酵；麪糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾；鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。