怎樣用西蘭花做餅 西蘭花餅小香餅製作方法分享

1、原料：低筋麪粉20克、鵪鶉蛋6個。

輔料：西蘭花30克、香菇1朵、海米2克、牛奶150ml。調料：橄欖油、番茄醬、鹽各少許。

2、做法：

（1）西蘭花洗淨，用開水焯過，切成末。

（2）香菇去蒂，洗淨，切成末 海米用温水洗淨，切碎 鵪鶉蛋磕入碗中打散，攪勻 將西蘭花末、香菇末、海米碎、牛奶、麪粉與鵪鶉蛋液混合。

（3）加少許鹽攪拌成糊狀 平底鍋置火上，放入少許橄欖油燒熱，倒入攪好的蔬菜麪糊，兩面煎至金黃色。用模具將蛋餅扣成可愛的小魚形狀擺盤，再用番茄醬點綴即可 。