牛肉買哪個部位的好吃 給孩子燉牛肉選哪塊的肉
- 飲食文化
- 關注:2.83W次
1、牛肉適合燉着吃的部位一般都是選牛腩,就是牛的腹部的部位,相當於豬身上的五花肉,而且牛腩中間還有一層筋膜,燉爛後又香又有口感。
2、還有就是牛的肋骨邊上的部分,這個部位叫“腰窩”,這裏的肉質特別柔滑,拿來燉着吃也很好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/9q2o6w.html
1、牛肉適合燉着吃的部位一般都是選牛腩,就是牛的腹部的部位,相當於豬身上的五花肉,而且牛腩中間還有一層筋膜,燉爛後又香又有口感。
2、還有就是牛的肋骨邊上的部分,這個部位叫“腰窩”,這裏的肉質特別柔滑,拿來燉着吃也很好。