豬扒怎麼做好吃又簡單

豬扒是一道美味又受歡迎的菜餚，它的製作簡單且口感豐富。豬扒富含蛋白質和維生素B，有助於提供能量和維持身體健康。下面是一份製作豬扒的簡單而美味的做法。

功效:
豬扒富含蛋白質和維生素B，有助於提供能量和維持身體健康。它還含有豐富的礦物質，如鐵和鋅，可以促進血液循環和免疫系統的功能。

材料:
- 豬肉扒：2塊
- 鹽和胡椒：適量
- 雞蛋：1個
- 麪包糠：適量
- 植物油：適量

做法步驟:
1. 準備豬肉扒，並用刀背輕輕拍打鬆軟。
2. 在碗中加入適量的鹽和胡椒，攪拌均勻。
3. 將豬肉扒浸泡在鹽和胡椒的醃料中，醃製15-20分鐘。
4. 在一個碗中打入一個雞蛋，並打散。
5. 將醃製好的豬肉扒沾滿雞蛋液，然後裹上面包糠。
6. 在平底鍋中加入適量的植物油，燒熱。
7. 將裹滿面包糠的豬肉扒放入鍋中，煎至兩面金黃，大約需要3分鐘。
8. 將煎好的豬肉扒放在紙巾上瀝乾多餘的油份。

注意事項:
1. 在醃製豬肉扒時，可以根據個人口味添加適量的調料，如大蒜粉、洋葱粉等。
2. 確保雞蛋完全覆蓋豬肉扒，這樣可以使麪包糠更好地附着在肉上。
3. 煎豬肉扒時，火候要適中，過高的温度可能導致豬肉扒外焦裏嫩或過於乾燥。
4. 在煎豬肉扒之前，最好將鍋燒熱，這樣可以更好地保持豬肉扒的嫩滑口感。

現在你可以享受這款簡單又美味的豬扒啦！它可以作為主菜或作為其他菜餚的搭配，為你的餐桌增添口感和營養。快試試製作吧！